Secado

El proceso de secado consta en eliminar progresivamente del producto una cierta parte de líquido inicialmente contenido por el mismo, por medio de la administración de calor.
El secado se lleva a cabo en sistemas equipados con fuentes de calor adecuadas que calientan una cierta masa de aire para aumentar el poder de evaporar el líquido contenido en el artículo por secar. La masa de aire embiste el producto a tratar que hacer evaporar el líquido contenido en el propio producto.

Existen diferentes métodos de secado (directo, en corriente de gas, el vacío), que también varían según las características de rendimiento del artículo.

Los hornos de secado AMARC permiten la medida y la lectura continuas de las condiciones relacionadas con las variables de interés (como por ejemplo, las temperaturas del aire y del producto o el nivel de humedad).